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「香川県内のうどん屋の数は信号機の数よりも多い?」という噂を検証してみました。
香川県と言えば「讃岐うどん」ですね。 あらゆるところで「うどん」の看板を見かける事が多いです。 あまりのうどん屋さんの多さに、県内のうどん屋...
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【夏季限定】こがね製麺所空港通り店「四万十のり冷かけうどん」。
こがね製麺所空港通り店【夏季限定】四万十のり冷かけうどんをご紹介します。夏限定だからこそ、味わえるとっておきメニューで年中無休で朝7時からO...
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盆栽の町鬼無(きなし)にある、こがね製麺所鬼無店の「肉おろし醤油うどん」。
こがね製麺所鬼無店の「肉おろし醤油うどん」をご紹介。
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なぜ讃岐うどんはここまで有名になったのか。さぬきうどんブームを振り返ります
今や、すっかり有名になったさぬきうどん。 休日ともなれば、有名店には本場の讃岐うどんを求める県外客を中心とした長蛇の列が見られます。 では一...
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【知識】香川県はなぜ「うどん」が盛んなのか?~その1~
「うどん県」といわれるようになった香川県。なぜ、うどんが盛んになったのでしょうか? いくつかの書籍等を参考に考えていきたいと思います。
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【取材】讃岐うどん名店と観光を一度で楽しめる「うどんバス」担当者インタビュー。
観光客に人気のバスツアー。 讃岐うどんの名店だけでなく、観光スポットやアートも回れます。 JR高松駅から絶賛運行中です。 この記事は2017...
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【知識】讃岐うどんのはじまり~諸説まとめました~
謎の多い讃岐うどん。はじまりは誰がいつ、何がきっかけで広まったか?いくつかの書籍をもとに〇〇説を考察、まとめてみました。讃岐うどん巡りをする...
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高松市内のさぬき麺業松並店。地元でお馴染みの「ねてもさめてもうどん」の老舗うどん店です。
「昔ながらの手打ちうどん」が味わえる、さぬき麺業松並店を取材させて頂きました。 うどんを生業にして80年以上のうどんのこだわりを教えて頂きま...
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坂出市と地域密着で誕生した手打ちうどん町川の「天狗うどん」。
地元坂出の天狗まつりと共に歩んで約30年。 手打うどん町川の「天狗うどん」をご紹介します。
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【知識】県外の方必見。讃岐うどんの食べ方を解説します。
ひと口に「讃岐うどん」と言いましても色々な食べ方がありますね。 「かけうどん」に「ぶっかけうどん」、「釜あげうどん」等々…簡単にですが説明し...
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高松市内兵庫町商店街で30年余「うどん市場兵庫町店」~市場ぶっかけうどん~
市場のように安く、市場のように色々なものがあり、市場のように人でにぎわう「うどん市場兵庫町」の「市場ぶっかけうどん」をご紹介。 ...
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2024年ゴールデンウィーク期間中の香川県内のうどん屋さん営業情報まとめ
讃岐うどんCLAP恒例のゴールデンウィーク期間中の香川県のうどん屋さんの営業情報をまとめました。 事前に休日を確認いただいて、楽しく、多くの...
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高松市宮脇町「讃州めんめ」〜讃岐うどんの源流を守り続ける〜
高松市街の眺望も楽しめる「高松美山ホテル」内にある「讃州めんめ」さん。 讃岐うどんの伝統を大切にされている粂井(くめい)社長に貴重なお話をお...
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讃岐うどん巡りで大切なこと。香川県のうどん屋への最適な訪問時間を教えます~「ヨコクラうどん」の讃岐うどんとイノセントな思い~
讃岐うどん巡りで大切なうどん屋の訪問時間。 うどんが一番美味しい時間帯と最適な訪問時間はいつなのか。 讃岐うどん巡りに来た観光客を悩ます、「...
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観音寺市植田町「かなくま餅」~大切にしたい地元の空気感~
お餅が入ったうどんで親しまれている観音寺植田町「かなくま餅」さん。国道11号線沿いにお店を構えたのは昭和初期。現在、5代目の兄とともにお店を...
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