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讃岐うどんにすべてを注いだ「うどんメモ」誕生秘話～マルモ印刷がBUZZった日～
TV等様々な媒体で紹介され、人気沸騰中の「うどんメモ」。 実は2019年7月のTwitterの何気ないつぶやきから生まれました。 「うどんメ...
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#SAVE THE UDON 「うどん券」プロジェクト～讃岐うどんはコロナウィルスに負けない ～
2020年4月コロナウィルスが猛威を振るう中、讃岐うどんを守りたいと有志で企画された「うどん券」。発案者の株式会社ゴーフィールドの森田会長に...
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綾歌郡綾川町「岡製麺所」~親子でつくる讃岐うどん。人気の秘訣は親子の絆～
綾歌郡綾川町で地元の方々に愛されて60年、昔ながらの讃岐うどん店です。「岡製麺所」の岡茂子さんと宏美さんにお話をお伺いさせて頂きました。
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三豊市山本町「SIRAKAWA(シラカワ)」 ～讃岐うどんif。もしもあの人に出会っていなければ～
繊細さと大胆さが入り交じり、幅広いお客様から人気の「SIRAKAWA」さん。店主の白川さんにお話をうかがいます。
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「ボクらのうどん」第2回～人気讃岐うどん店の店主たちが中野うどん学校に入学!?～
讃岐うどんファンのための動画番組「ボクらのうどん」。第2回目は豪華共演!人気讃岐うどん店の店主さんたちが中野うどん学校に入学、講師はもちろん...
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さぬき映画祭2020ショートムービー部門グランプリ作品「UDON KNOW？」～出演者インタビュー～
さぬき映画祭2020のショートムービー部門で公開されます「UDON KNOW？」監督の愛わなびさん、主演の花柳のぞみさん。うどん脳とうどん脳...
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丸亀市土器町「手打ちうどん丸亀渡辺」~伝統と新しい感覚が融合した讃岐うどんづくり。
SNSなどで話題の「手打ちうどん丸亀渡辺」さん。店主の渡辺さんにお話をお伺いします。
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高松市円座町「上野製麺所」～香川県民が「しっぽくうどん」を好きな理由は～
香川県内でも屈指の人気店「上野製麺所」の店主上野さんに「しっぽくうどん」について取材させて頂きました。
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丸亀市飯山町「准手打ちうどん 満福」～女将村山さんが辿り着いた出汁づくり～
2019年11月にopenした丸亀市飯山町「准手打ちうどん 満福(まんぷく)」さん。 女将の村山千尋さんにうどんづくりについて、お話をお伺い...
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「10分うどん」山地専務のうどん愛が辿り着いた「10分バナナ」～讃岐うどんが好きすぎてバナナジュースはじめました～
「10分うどん」でメディアを席巻している大庄屋。 今回はバナナジュース専門店「10分バナナ」を新たに開業。SNSやメディアを賑わす「10分う...
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「純手打うどん よしや」山下さんが解説～初心者からマニアの方まで楽しめる「うどんコレクションスタンプラリー」～
2019年9月2日(月)～12月15日(日)までの「うどんコレクションスタンプラリー」。事務係でもある、よしやの山下さんに取材させて頂きまし...
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仲多度郡琴平町「中野うどん学校 」～こんぴらさん表参道で100年続く商売。中野屋四代目の向かう先～
こんぴらさんに参拝の観光客は「中野うどん学校」でうどんを打つことを楽しみにします。 こんぴらさん表参道「中野うどん学校」の四代目羽藤裕子(は...
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坂出市川津町「セルフうどん かまや」〜讃岐うどんの手打ち手切りを高めていく〜
2022年に坂出市川津町の住宅街にOPENした「セルフうどん かまや」。 力強い弾力あるうどんとあっさりかけ出汁が話題沸騰中の手打ち手切りの...
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高松市宮脇町「讃州めんめ」〜讃岐うどんの源流を守り続ける〜
高松市街の眺望も楽しめる「高松美山ホテル」内にある「讃州めんめ」さん。 讃岐うどんの伝統を大切にされている粂井(くめい)社長に貴重なお話をお...
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高松市太田下町「讃岐うどん 手打麺や大島」〜店主大島さんのうどんづくりと葛藤～
老舗のうどん店「馬渕製麺所」さんの後を引き継ぎ、再スタートした「手打麺や大島」さん。 高松市太田下町にある「大島うどん」の大島武士さんが後を...
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高松市朝日町「うどん•そうめん かじかわ」〜讃岐うどんと素麺の秘密 店主梶河さんの地域貢献〜
2020年9月に閉店した「まさご屋」さんの跡地にすぐにOPENされた「かじかわ」さん。 躍動感溢れるしっかりとした、讃岐うどんと香川県内でも...
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