そのコンテンツの主役はうどんをつくる職人さん。
そして、もう一人、それは実際にお店で食べる読者の皆様でもあります。
香川県内には職人さんの数だけ、想いのこもった讃岐うどんがあります。
ぜひ、その目と舌でお気に入りの一杯をお楽しみください。

高松市は香川県のほぼ中心に位置する県庁所在地であり、県内人口が一番の市です。
市内にはうどん店も集中しており、店舗数も県内で一番多いのが特徴です。
香川県民の生活に一番根差していると言えるエリアと言えます。

中讃（ちゅうさん）と呼ばれる香川県の中部地域は坂出市、丸亀市、善通寺市に琴平町やまんのう町、
多度津町が該当します(※諸説あり)。
讃岐うどん発祥の地とも言われる地域であり、古くから名店と言われるお店がこのエリアには多数存在しています。
讃岐うどんブームの発端となった名店の多くがこのエリアにはあります。

西讃（せいさん）と呼ばれる三豊市や観音寺市も中讃エリアと同様に名店が散らばっております。
最近ではまるでウユニ塩湖と言われる父母ケ浜や世界の絶景の1つにも選ばれた紫雲出山、
天空の鳥居がある高屋神社など人気のフォトスポットが集まるエリアです。
香川県の観光スポットと讃岐うどんを食べる県外客や外国人観光客にも人気のエリアです。

最後に東讃（とうさん）と呼ばれる香川県の東部地域は東かがわ市、さぬき市、三木町です。
讃岐うどん店の数は少ないですが個性的な店が多く、どのお店も独自の魅力に溢れています。