• 善通寺市与北町「山下うどん」〜ぶっかけうどんの元祖と呼ばれる名店のうどんづくり〜

  ぶっかけうどんの元祖で香川県を代表する剛麺で人気の「山下うどん」。 忘れることの出来ない強靭なコシと爽快な喉越しのうどんは王道の讃岐うどん。...

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• 善通寺市金蔵寺町「長田in香の香」 ～食べた人を虜にする魅惑の釜あげダシ～

  善通寺市金蔵寺町にある「長田in香の香」さん。 名物は代名詞ともいえる「釜あげうどん」です。 休日ともなれば県内外から多くのお客様が訪れ、行...

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• 善通寺市金蔵寺町「川川うどん」～兄弟でつくるUDON Creative誕生秘話～

  2019年10月に善通寺町にOPENした「川川うどん」さん。田舎に突如表れるスタイリッシュな店構え。香川県内でも珍しい独自細麺と創作メニュー...

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• 香川県内の八十八か所寺院とへんろ道近くのおすすめのさぬきうどん店をご紹介

  弘法大師空海ゆかりの四国の88か所の寺院を参拝する四国遍路。 徳島県の1番札所霊山寺からスタートして、高知、愛媛、香川と88か所の寺院を巡る...

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  瀬戸大橋開通から讃岐うどんブームを牽引してきた名店「山内うどん」。 薪と大釜の強い火力で茹でるうどんは言わずもがな。今回は店主の山内鉄矢さん...

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• 坂出市富士見町「日の出製麺所」〜名店が振り返る讃岐うどんブーム〜

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• 高松市円座町「宮武うどん」～伝説と呼ばれたうどん作りを取材～

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