業界初!? 利き出汁対決!「ダシ-1 グランプリ」を取材。
- 2021.02.27
讃岐うどんをより楽しむ。尖りに尖った、讃岐うどんマニア渇望のイベント「ダシー1グランプリ」開催。
今回も「純手打うどんよしや」山下さん、「がもう」蒲生さん、「SIRAKAWA」白川さん、「三好うどん」三好さんで司会進行されています。(※2021年2月21日に取材)
業界初!? 利き出汁対決!「ダシ-1 グランプリ」を取材。
ーー「ダシー1 グランプリ」とは。
文字通り、うどん屋さんの出汁を飲んで、どの店舗の出汁かをあてるグランプリです。
今回も、前回の讃岐うどんクイズ選手権と同様にZOOM開催となりました。
出汁を提供してくれた讃岐うどん店は全部で6店舗。かなくま餅福田さん、カマ喜riさん、本格手打ちうどんもりさん、SIRAKAWAさん、めんや七福別邸さん、純手打うどんよしやさん。いずれも香川県内でも指折りの人気讃岐うどん店です。
ーー「ダシー1グランプリ」の難易度。
本職であるうどん屋の店主さんでも的中させることが難しいそうです。
理由は色々ですが、出汁6種類を飲み比べをすることで味や風味の基準が上書きされ、出汁を色々と飲み直すうちに、店主さんも出汁の沼にハマってしまう…。讃岐うどんのプロが挑戦しても成功率の低い、難易度の高いマニアックなこのイベント。
それを今回はZOOMでうどん好きのほぼ素人さんが挑戦されます。
また、MCである4人のうどん屋の店主さんたちも利きダシ対決を行います。
※公式Youtubeはコチラ→ZOOMで、ダシ-1グランプリ開催決定!2/21(日)19:00〜「はなすうどん」presents
ーー「ダシー1グランプリ」のルール。
制限時間内で6種類の出汁の試飲を行い、①~⑥までの出汁がどこの店舗かを回答するシンプルなルールです。正解数が同じ場合は早く回答した方の勝利となります。
栄えある優勝者には、なんとダシ1グランプリ特製Tシャツが送られます。
ーー輝くグランプリ、優勝者は。
ZOOMで参加された10名の優勝者はあきさん(広島在住の方)。
なんと、あきさんは前回の讃岐うどんクイズ選手権の優勝者でもありましたので、まさに真なる讃岐うどんの王者。ホンモノの讃岐うどんマニアです。
参加者の中には丸亀市「手打ちうどん丸亀渡辺」の渡辺さんや大阪の「Udonkyutaro」の太田さんにコトバスグループCEOの楠木社長のお姿も。
※公式Youtubeはコチラ→「ダシ‐1グランプリ」はなすうどんpresents
ーーMC内の優勝者は。
4人のMCの店主さん達も進行と並行しながら、利きダシにチャレンジされました。
優勝者は「SIRAKAWA」の白川さんでした!!
プロのうどん屋さんでも馴染みのお店の出汁を当てるのは相当難しい。白川さんはなんと6問中4問の正解。ダントツの成績でしたっ。凄いっ!!
讃岐うどんファンの方は店主さんとZOOMで気軽に会話出来たり、自己紹介やグランプリの感想も話し合い出来て、本当に楽しそうでした!
ーー開催迄の準備の話。
前回の讃岐うどんクイズ選手権の改善点と反省点を生かして臨んだ「ダシー1グランプリ」。
進行もスムーズでルールや設備等の準備にかなりの時間とお金をかけたそうです。やっていることはうどん屋さんではないですね。今回も讃岐うどん関連の地元企業様から協賛も頂け、香川県でも注目度と期待度の高さがうかがえます。
※GoPro9を購入、さらによしやさん店内のネット回線も増強。うどん屋さんの範疇を超えています。
ーー終わりに。
今回は出汁の種類が6種類ということもあり、各々の判断基準が難しかったようです。
6種類の中でよしやさんとSIRAKAWAさんの出汁も含まれていたので、それらを基準に判断した方々がほとんどでした。1杯目に飲んだ感覚と2杯目、3杯目と飲み進めていくことでさらに混乱するそうです。
優勝した白川さん曰く、
「自分が確実に分かる店から確定して後は消去法で。西のお店はイリコの風味の強さで判断した」
とのことでした。さらに早くも次回の開催内容についても話がありましたので、さらに進化した「ダシ1グランプリ」を乞うご期待ください!
※公式Youtubeはコチラ→「はなすうどん」ダシ1グランプリの感想!
※SIRAKAWAさんYoutubeチャンネルはコチラ→SIRAKAWA劇場
※三好うどんさんYoutubeチャンネルはコチラ→三好うどんチャンネル
純手打うどん よしや | |
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住所 | 〒763-0084 香川県丸亀市飯野町東二343-1 |
電話番号 | 0877-21-7523 |
営業時間 | 7:00~14:50 ※営業時間が変更する場合があります。公式ブログやSNSをご確認ください。 ※休みは火曜日 |
公式サイト | https://www.youtube.com/channel/UCf52LfnfI9XrkKiQFbpEbRA |
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この記事を書いた人
アユム・スカシヒット(株)一誠社http://isseisha.co.jp/
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