大庄屋
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【公開中!!「祝‼︎情熱大陸ご出演と裏側トーク」純手打うどんよしや×大庄屋（株）×三好うどん】
【ボクらのうどんVOL.8前編】 「三好うどん」三好さん、「大庄屋㈱」山地さん、「純手打うどんよしや」山下さんが1年ぶりに集合の恒例トーク動...
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【公開中！！「ボクらのうどんVOL.7後編」〜これからの讃岐うどん店のプロモーションあるべき姿〜】
「三好うどん」三好さん、「大庄屋㈱」山地さん、「純手打ちうどんよしや」山下さんがまたしても1年ぶりに集合。 時代は「WEB3.０」へ。讃岐う...
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【公開中!!「讃岐うどんの最適なプロモーションとは」純手打うどんよしや×大庄屋（株）×三好うどん】
【ボクらのうどんVOL.7】 「三好うどん」三好さん、「大庄屋㈱」山地さん、「純手打ちうどんよしや」山下さんが1年ぶりに集合。 讃岐うどん業...
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お土産うどんの美味しい作り方を香川県のうどん職人が教えます〜「ヨコクラうどん」のおうどんコーリング〜
讃岐うどんに欠かすことのできない存在のお土産うどん。 お土産うどんを買ってからの作り方はとにかく悩みます。「お土産用半生うどんの美味しい茹で...
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仲多度郡琴平町「大庄屋」の新プロジェクト〜讃岐うどんカードゲーム「うどんどう」誕生〜
讃岐うどんをもっと楽しく。10分うどんでお馴染みの琴平町「大庄屋」さんがやってくれました。 今度の新しいプロジェクトは讃岐うどんのカードゲー...
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仲多度郡琴平町「大庄屋」のクラフトヌードル～讃岐うどんはまだまだ変われます～
10分うどんでお馴染みの大庄屋さんが日本初クラフトヌードルブランド「NODUE’」を設立。 クラフトヌードルへの想いや誕生のきっ...
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「10分うどん」山地専務のうどん愛が辿り着いた「10分バナナ」～讃岐うどんが好きすぎてバナナジュースはじめました～
「10分うどん」でメディアを席巻している大庄屋。 今回はバナナジュース専門店「10分バナナ」を新たに開業。SNSやメディアを賑わす「10分う...
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仲多度郡琴平町「うどんの館 大庄屋」10分うどんのこれから～山地専務と山下工場長の10分では語りきれない話～
「10分うどん」でお馴染みの「大庄屋」さん。現在では数分で完売となるほどの人気ぶり。 今回は「10分うどん」が定着するまでのお話や、「大庄屋...
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高松市太田下町「讃岐うどん 手打麺や大島」〜店主大島さんのうどんづくりと葛藤～
老舗のうどん店「馬渕製麺所」さんの後を引き継ぎ、再スタートした「手打麺や大島」さん。 高松市太田下町にある「大島うどん」の大島武士さんが後を...
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讃岐うどんの謎「一番釜」。そして、職人が明かす「一番釜」の真実～ 著書 「ヨコクラうどん」横倉英城～
「一番釜（いちばんがま）」。 それは、讃岐うどんファンの中でもあまり深く語られない、触れてはいけないワード。 そんな謎に満ち溢れた「一番釜」...
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高松市林町「手打うどん 三徳」～讃岐うどんの一期一会を大切に～
高松市林町にある人気店「手打うどん 三徳(さんとく)」の店主岡田さんを取材。 うどんづくりや讃岐うどん店としての哲学、開業からこれまでのお話...
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善通寺市金蔵寺町「川川うどん」～兄弟でつくるUDON Creative誕生秘話～
2019年10月に善通寺町にOPENした「川川うどん」さん。田舎に突如表れるスタイリッシュな店構え。香川県内でも珍しい独自細麺と創作メニュー...
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