ーー「ボクらのうどん」の第1回目はこちら。

下記の動画が第1回目です。ぜひご覧ください。

ーーゲストは「中野うどん学校 琴平校」松永さんと「純手打うどん よしや」山下さん。

記念すべき第1回目のゲストは「まっちゃん先生」こと松永澄子さんと「よしや」店主の山下義高さんです。

久しぶりの再会ということもあり、思い出話から讃岐うどんの真面目な話等、大変盛り上がりました。

※写真左は「よしや」店主山下さん。右は「まっちゃん先生」こと松永澄子さんです。

ーー讃岐うどんについての真面目な話。

収録がスタートしますと、お二人の讃岐うどんについての真面目なお話から香川県、今後の夢や目標の真面目な話もお聞かせ頂けました。

※お二人が考える、讃岐うどん業界の今後は…。

ーー収録語の雑談中のこぼれ話。

収録は30分ほどで完了。

中野屋の羽藤社長から差し入れもいただきました。肩の力が抜けた色々なお話しも聞けました。

※カメラが回っていない間も笑いは絶えません。本番より面白いかも。

ーーうどん職人の手について。

讃岐うどん職人歴が長ければ長いほど、仕事ぶりは職人さんの手にあらわれるそうです。

真面目に仕事している手とそうでない手と長年積み重ねていくと変化があるそうです。

見る方が見れば、ちゃんと仕事しているか、わかるそうです。面白い。

※写真はまっちゃん先生の手です。長い間、誠実にうどんづくりと向き合った手です。

※まっちゃん先生からもお墨付きの山下さんの手です。作り手のうどんづくりの姿勢が手にあらわれるそうです。奥深い。

ーー「ぼくらのうどん」について。

不定期となりますが、「ボクらのうどん」をUPしていきます。讃岐うどんCLAP共々よろしくお願いいたします。

※松永さん、山下さん。お忙しいところ、ありがとうございました。

※撮影協力/中野うどん学校琴平校