中野うどん学校
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お土産うどんのヒット商品「讃岐巻物うどん」～讃岐うどんを贈答やステイホームで体験出来る～
うどん学校でお馴染み「中野うどん学校」さんが手掛けるお土産品「讃岐巻物うどん」を分かりやすくご紹介した動画です。 ご自宅で楽しくカンタン、お...
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「ボクらのうどん」第2回～人気讃岐うどん店の店主たちが中野うどん学校に入学!?～
讃岐うどんファンのための動画番組「ボクらのうどん」。第2回目は豪華共演!人気讃岐うどん店の店主さんたちが中野うどん学校に入学、講師はもちろん...
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仲多度郡琴平町「中野うどん学校 」～こんぴらさん表参道で100年続く商売。中野屋四代目の向かう先～
こんぴらさんに参拝の観光客は「中野うどん学校」でうどんを打つことを楽しみにします。 こんぴらさん表参道「中野うどん学校」の四代目羽藤裕子(は...
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高松市牟礼町「by age 18」〜ボーダーレス讃岐うどんの誕生〜
植物由来(プラントベース)と小麦粉不使用(グルテンフリー)の新しいうどんの発明。 常識を覆したうどん店として、メディアや業界からも注目されて...
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観音寺市観音寺町「山地蒲鉾(株)」〜信じ抜く蒲鉾の底力と地域貢献〜
創業は明治時代。 観音寺のみならず、蒲鉾の歴史を紡いできた「山地蒲鉾 株式会社」。 伝統的な手作りにこだわった蒲鉾は令和になり、さらなる進化...
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讃岐うどんの謎「一番釜」。そして、職人が明かす「一番釜」の真実～ 著書 「ヨコクラうどん」横倉英城～
「一番釜（いちばんがま）」。 それは、讃岐うどんファンの中でもあまり深く語られない、触れてはいけないワード。 そんな謎に満ち溢れた「一番釜」...
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観音寺市植田町「かなくま餅」～大切にしたい地元の空気感～
お餅が入ったうどんで親しまれている観音寺植田町「かなくま餅」さん。国道11号線沿いにお店を構えたのは昭和初期。現在、5代目の兄とともにお店を...
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