• 香川県産小麦をさらに広げる〜「さぬきの夢」推進協議会レポート〜

  2024年5月16日(木)に香川県庁大会議室で「さぬきの夢」推進協議会の総会が開催されました。 注目される新品種「さぬきの夢2023」の需要...

  • #さぬきの夢
• 香川県産小麦「さぬきの夢」に迫る〜「さぬき麺業」香川社長によるうどん教室開催〜

  県産小麦「さぬきの夢」を使った、讃岐うどんづくりの伝統的な製麺技術を小学生に伝承するためのうどん教室が開催されました。 今回は、2021年1...

  • #さぬきの夢
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• ～　木下製粉㈱木下社長の小麦エキスパート奮戦記～「藍綬褒章(らんじゅほうしょう)」受章記念インタビュー～

  讃岐うどんやうどん業界を盛り上げる方にインタビューする一問一答コンテンツ「＃sanukiudon(ハッシュタグさぬきうどん)」。 令和3年春...

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• 坂出市高屋町「木下製粉㈱」～品質は最上の営業。讃岐うどんと小麦の可能性～

  讃岐うどん店もひとつひとつ、味が違うように製粉工場がつくる小麦粉も各々変わります。 小麦粉を通じて学び、生涯小麦一筋。木下製粉㈱の木下社長に...

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