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讃岐うどんに関するまとめ記事やネタ情報
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【番外編】三豊市仁尾(にお)にある「元祖たこ判 小前」をご紹介~元祖たこ判のルーツに迫る~
今回は番外編。讃岐うどん以外に懐かしの「元祖たこ判 小前」さんをご紹介。現在、全国各地にある「たこ判」の元祖はこちらの「元祖たこ判 小前」さ...
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全国にはうどんが名産の県はたくさんあるけれども、日本三大うどんに選ばれるのはどこだろう?
世界はもちろん、日本でもお勧めの場所や食べ物などで、三大〇〇と呼ばれるものはたくさんあります。 例えば、日本三景、日本三名園、日本三大まつり...
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【讃岐うどんに関する問題です】讃岐うどんのお店が見かけるこの道具の名前をご存知ですか?
突然ですが、問題です。 上の写真に写っている、香川県内の讃岐うどん店、中でもセルフサービスのお店で見かける、うどんを温め直すのに使うこの道具...
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讃岐うどんの人気チェーン店「丸亀製麺」と「はなまるうどん」をくらべてみました
讃岐うどんの全国チェーン店「丸亀製麺」と「はなまるうどん」。 どちらも人気のお店であり、全国に讃岐うどんを広めることに多大な貢献をされました...
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【知識】香川県はなぜ「うどん」が盛んなのか?~その3~
うどん県といわれるようになった香川県。なぜ、うどんが盛んになったのか?の第3弾です。
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今さらなんですが…行列覚悟で並んでも食べたい超有名讃岐うどん店。5店舗をご紹介~編集部オススメ編~
休日ともなれば、香川県のうどん店には県外客の方で大行列です。皆さん色んな媒体からおすすめ店の情報を入手して、食べに来られていると思います。 ...
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【豆知識】讃岐うどんと鉄釜について。
讃岐うどんと鉄釜の関係性について、簡単にですが解説しています。 各々讃岐うどん店さん毎にこだわりもありますので、とらえ方は様々です。 箸休め...
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さぬきうどんブームにまつわる著名人をご紹介します
今ではすっかり、全国区となった「さぬきうどん」。 香川県と言えば「さぬきうどん」と広く認知されています。 しかしここまで有名になるまでには多...
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【知識】香川県はなぜ「うどん」が盛んなのか?~その2~
うどん県といわれるようになった香川県。なぜ、うどんが盛んになったのか?の第2弾です。
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【知識】讃岐うどんの元祖は団子汁??
讃岐うどんはどのように生まれて、どのように進化してきたのか?書籍や資料を元に考察していきます。
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【知識】最近の香川県のうどん屋さん事情について。
香川県内には約700件のうどん屋さんがあると言われています。 観光客に人気なだけでなく、香川県民の食生活には欠かせません。 そ...
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【知識】讃岐うどんの出汁づくりについて。
ーー讃岐うどんの出汁。 うどんのおいしさと言えば、一般的にはうどんの麺の旨さで語られることが多いですよね。 今回は麺に次いで、美味しさの要素...
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香川県を観光地として選ぶ理由はもちろんアレです。
全国一狭い香川県。今では「うどん県」の方が広く知られているかもしれません。 栗林公園や金刀比羅宮(こんぴらさん)にお遍路。 最近では、直島を...
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【知識】香川県は、なぜうどん県と名乗るのか?
今では、「うどん県」ですっかりおなじみの香川県。 総人口は約98万人。面積は47都道府県で最下位の小さな県です。 そんな香川県が、なぜうどん...
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うどんのカルボナーラ??人気の「かまたまうどん」はどうやって誕生したのか
さぬきうどんブームの牽引役のひとつが、「釜玉うどん」(かまたま)と呼ばれるメニュー。 うどんのカルボナーラと言われ、今では、色々なレシピサイ...
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香川県のうどん屋さんの朝は早い(高松市内)
皆さんは、うどんを食べるのは、朝、昼、夕、夜食。どのタイミングが多いですか? 私は、基本、昼食なんですが、朝の通勤途中にうどん屋さんの前を通...
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「香川県内のうどん屋の数は信号機の数よりも多い?」という噂を検証してみました。
香川県と言えば「讃岐うどん」ですね。 あらゆるところで「うどん」の看板を見かける事が多いです。 あまりのうどん屋さんの多さに、県内のうどん屋...
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なぜ讃岐うどんはここまで有名になったのか。さぬきうどんブームを振り返ります
今や、すっかり有名になったさぬきうどん。 休日ともなれば、有名店には本場の讃岐うどんを求める県外客を中心とした長蛇の列が見られます。 では一...
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【知識】香川県はなぜ「うどん」が盛んなのか?~その1~
「うどん県」といわれるようになった香川県。なぜ、うどんが盛んになったのでしょうか? いくつかの書籍等を参考に考えていきたいと思います。
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【知識】讃岐うどんのはじまり~諸説まとめました~
謎の多い讃岐うどん。はじまりは誰がいつ、何がきっかけで広まったか?いくつかの書籍をもとに〇〇説を考察、まとめてみました。讃岐うどん巡りをする...
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【知識】県外の方必見。讃岐うどんの食べ方を解説します。
ひと口に「讃岐うどん」と言いましても色々な食べ方がありますね。 「かけうどん」に「ぶっかけうどん」、「釜あげうどん」等々…簡単にですが説明し...
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2024年ゴールデンウィーク期間中の香川県内のうどん屋さん営業情報まとめ
讃岐うどんCLAP恒例のゴールデンウィーク期間中の香川県のうどん屋さんの営業情報をまとめました。 事前に休日を確認いただいて、楽しく、多くの...
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高松市楠上町「麺匠 くすがみ」気がつけば教わっていた〜名物つけめんと「くすがみ」の日常〜
つけうどんやねぎが主役の名物メニューが人気の高松市楠上町の「麺匠くすがみ」さん。 多くのファンの方に支持されている人気店ですが、実は讃岐うど...
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讃岐うどん巡りで大切なこと。香川県のうどん屋への最適な訪問時間を教えます~「ヨコクラうどん」の讃岐うどんとイノセントな思い~
讃岐うどん巡りで大切なうどん屋の訪問時間。 うどんが一番美味しい時間帯と最適な訪問時間はいつなのか。 讃岐うどん巡りに来た観光客を悩ます、「...
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観音寺市植田町「かなくま餅」~大切にしたい地元の空気感~
お餅が入ったうどんで親しまれている観音寺植田町「かなくま餅」さん。国道11号線沿いにお店を構えたのは昭和初期。現在、5代目の兄とともにお店を...
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