【讃岐うどんに関する問題です】讃岐うどんのお店が見かけるこの道具の名前をご存知ですか？
突然ですが、問題です。
上の写真に写っている、香川県内の讃岐うどん店、中でもセルフサービスのお店で見かける、うどんを温め直すのに使うこの道具。
香川県内のほとんど高校の学食に置いてある、香川県民に馴染みの多いこの道具ですが、皆さん何という名前かご存知ですか。
実は私も知らずに使っていました。
この使い方で讃岐人と分かるかも・・・
答えの発表の前に、まずは讃岐うどん店でのこの道具の使い方からご説明します。
使い方は、
①まず、「これ」にうどん玉を入れ、一度、湯に通して持ち上げる。
②続いて、持ち上げた「これ」の下に、すかさず、どんぶりを持っていき、こぼれるお湯をどんぶりに入れ、どんぶりを温める。
③再び、うどんを湯がきだすとともに、どんぶりのお湯を捨て、自分の好み加減でうどんを温め直したら、どんぶりにうどんを戻す
という感じです。
さて、この道具の名前は・・・・
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「てぼ」
答えは「てぼ」でした。
下の記事では、最近では少なくなってきましたが「てぼ」が使えるさぬきうどん屋さんを紹介しています。
是非、お店に行って体験してみてください。
これが上手に使えるようになれば立派な讃岐人です（笑）
「てぼ」を体験できるうどん屋さん～編集部オススメ編～
この記事を書いた人
セイジ・コシ・ASW（株）一誠社http://isseisha.co.jp/
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