香川屋本店
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「NEWレオマワールド」近くの讃岐うどん店をご紹介～県外の方も安心の讃岐うどん店のまとめ記事～
香川県丸亀市にあるテーマパーク「NEWレオマワールド」。 数々のアトラクションがある遊園地に加え、夏には中四国最大級のリゾートプールで遊べ、...
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丸亀市綾歌町「香川屋本店」～讃岐うどん「むかし」と「いま」香川社長インタビュー～
正真正銘の讃岐うどんをつくり続ける「サヌキ食品㈱」。 今回は「サヌキ食品㈱」のアンテナショップでもある「香川屋 本店」を取材。香川社長に讃岐...
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善通寺市原田町「ジャンボうどん高木」〜50年続く伝統の釜あげうどんの人気の理由〜
釜あげうどんを提供し続けて50年。 昭和、平成、令和と時代が変わっても変わらずに支持され続けている「ジャンボうどん高木」。 出来立ての釜あげ...
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讃岐うどんの謎「一番釜」。そして、職人が明かす「一番釜」の真実～ 著書 「ヨコクラうどん」横倉英城～
「一番釜（いちばんがま）」。 それは、讃岐うどんファンの中でもあまり深く語られない、触れてはいけないワード。 そんな謎に満ち溢れた「一番釜」...
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高松市川島東町「ふる里うどん」～お客様へ誠心誠意の讃岐うどんづくり～
高松市川島東町にある人気店「ふる里うどん」の店主笠井さんを取材。うどんづくりについてのこだわりやここだけの話をたっぷりとお伺い出来ました。
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坂出市高屋町「木下製粉㈱」～品質は最上の営業。讃岐うどんと小麦の可能性～
讃岐うどん店もひとつひとつ、味が違うように製粉工場がつくる小麦粉も各々変わります。 小麦粉を通じて学び、生涯小麦一筋。木下製粉㈱の木下社長に...
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