香川屋本店
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「NEWレオマワールド」近くの讃岐うどん店をご紹介～県外の方も安心の讃岐うどん店のまとめ記事～
香川県丸亀市にあるテーマパーク「NEWレオマワールド」。 数々のアトラクションがある遊園地に加え、夏には中四国最大級のリゾートプールで遊べ、...
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丸亀市綾歌町「香川屋本店」～讃岐うどん「むかし」と「いま」香川社長インタビュー～
正真正銘の讃岐うどんをつくり続ける「サヌキ食品㈱」。 今回は「サヌキ食品㈱」のアンテナショップでもある「香川屋 本店」を取材。香川社長に讃岐...
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高松市太田下町「讃岐うどん 手打麺や大島」〜店主大島さんのうどんづくりと葛藤～
老舗のうどん店「馬渕製麺所」さんの後を引き継ぎ、再スタートした「手打麺や大島」さん。 高松市太田下町にある「大島うどん」の大島武士さんが後を...
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讃岐うどんの謎「一番釜」。そして、職人が明かす「一番釜」の真実～ 著書 「ヨコクラうどん」横倉英城～
「一番釜（いちばんがま）」。 それは、讃岐うどんファンの中でもあまり深く語られない、触れてはいけないワード。 そんな謎に満ち溢れた「一番釜」...
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高松市林町「手打うどん 三徳」～讃岐うどんの一期一会を大切に～
高松市林町にある人気店「手打うどん 三徳(さんとく)」の店主岡田さんを取材。 うどんづくりや讃岐うどん店としての哲学、開業からこれまでのお話...
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善通寺市金蔵寺町「川川うどん」～兄弟でつくるUDON Creative誕生秘話～
2019年10月に善通寺町にOPENした「川川うどん」さん。田舎に突如表れるスタイリッシュな店構え。香川県内でも珍しい独自細麺と創作メニュー...
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