長田ｉｎ香の香
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善通寺市金蔵寺町「長田in香の香」 ～食べた人を虜にする魅惑の釜あげダシ～
善通寺市金蔵寺町にある「長田in香の香」さん。 名物は代名詞ともいえる「釜あげうどん」です。 休日ともなれば県内外から多くのお客様が訪れ、行...
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グルメサイトの評価が高い「讃岐うどん店ランキング」。香川県で人気の讃岐うどん店を紹介します。
香川県の名物と言えば、やはり讃岐うどん。 香川県内には約600店の讃岐うどん店があります。 週末ともなれば、本場の讃岐うどんを求める県外客で...
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今さらなんですが…行列覚悟で並んでも食べたい超有名讃岐うどん店。５店舗をご紹介～編集部オススメ編～
休日ともなれば、香川県のうどん店には県外客の方で大行列です。皆さん色んな媒体からおすすめ店の情報を入手して、食べに来られていると思います。 ...
編集部おすすめ記事
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高松市太田下町「讃岐うどん 手打麺や大島」〜店主大島さんのうどんづくりと葛藤～
老舗のうどん店「馬渕製麺所」さんの後を引き継ぎ、再スタートした「手打麺や大島」さん。 高松市太田下町にある「大島うどん」の大島武士さんが後を...
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讃岐うどんの謎「一番釜」。そして、職人が明かす「一番釜」の真実～ 著書 「ヨコクラうどん」横倉英城～
「一番釜（いちばんがま）」。 それは、讃岐うどんファンの中でもあまり深く語られない、触れてはいけないワード。 そんな謎に満ち溢れた「一番釜」...
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高松市林町「手打うどん 三徳」～讃岐うどんの一期一会を大切に～
高松市林町にある人気店「手打うどん 三徳(さんとく)」の店主岡田さんを取材。 うどんづくりや讃岐うどん店としての哲学、開業からこれまでのお話...
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善通寺市金蔵寺町「川川うどん」～兄弟でつくるUDON Creative誕生秘話～
2019年10月に善通寺町にOPENした「川川うどん」さん。田舎に突如表れるスタイリッシュな店構え。香川県内でも珍しい独自細麺と創作メニュー...
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