ーー「うどん券」のきっかけ。

森田さん:よく通っているうどん屋さんの売上が減少していると聞きました。特に県外客をメインにしているうどん屋さんの売上が著しく下がっている…。自分にも何か出来ないかなと言うのがきっかけです。

※「讃岐うどんの良いところは多様性。」と森田さん。

ーー讃岐うどんの「良さ」とは。

森田さん：香川県内どこのうどん屋に行っても、同じうどんが出てくることがないことですよね。それぞれのお店が、味はもちろん、雰囲気もスタイルも違うことが「面白さ」や「良さ」、「奥深さ」だと思います。

※写真はプロジェクト参加店舗の高松市の清水屋さんの「カレーうどん」。〆に白米を追い飯にするとさらに美味しい。

※〆に追い飯したカレーうどんはカレー専門店と間違う程。

ーー「うどん券」の購入方法と使い方。

森田さん：HPから購入できます。コロナウィルスが落ち着いた時期にゆっくりとうどん屋さんでうどんを食べて頂きたいです。１枚５００円でお釣りが出ませんので、家族や友人でみんなで食べて頂きたいです。お金の流れとして、HPから購入いただいた金額の手数料を除いた金額全てが各うどん屋さんの銀行口座へ振り込まれます。

※SAVE THE UDONプロジェクトのHPです。１ケ月も経たないうちに迅速にWEBサイトもOPENとなりました。

※２０２０年５月現在で多くのうどん屋さんが掲載されています。

ーー「饂飩おうえん隊 ウドンレンジャー」について。

岡谷さん:困っているうどん屋さんの力になりたい、助けたいと言うことで「レンジャー」。もっと分かりやすく「饂飩おうえん隊」ですね。各レンジャーのイラストは現在５玉あります(笑)。「かけレッド」「ひやしブルー」「かまあげピンク」「ぶっかけグリーン」「ざるイエロー」それぞれにキャラクターの性格もありますよ(笑)。皆さんの気持ちが落ち込んでいる時にクスッと笑ってもらえればと思っています。

※「後々キャラクター設定や新キャラも登場予定です。」と岡谷さん。

※かわいいイラストが多くの皆さんの気持ちを明るくします。

※HPでは「うどん券」以外にも缶バッジや手ぬぐい等も販売しています。

ーー好きなうどん～多田さんがハマったうどんの食べ方～

多田さん：厨房の様子を気にしながら、まずは「かけ」を注文しまして…うどんが茹で上がったピピピッという音が聞こえたら、出来たての「かまあげ」をおかわりします。これに昨年ハマりました(笑)。

森田さん：それは確か名前がついてて、「かま待ちの一杯」だったかな…そんな感じの名前だったと。かまあげが出来る間に一杯食べる、これをやりだしたら、かなりの讃岐うどん通だと思いますよ。

多田さん：そうなんですね。ありがとうございます。

※「うどんタクシー」で観光客にうどん屋を案内することの多い多田さん。楽しそうにお話頂けました。

※好きなうどんについて熱く語る多田さん(左)と森田さん(右)。

ーー好きなうどん～岡谷さんがハマったうどんの食べ方～

岡谷さん:うどんにコショウを入れると美味しいことに気づきました。特に冷たい「かけ」にコショウをガーッと振って食べるとすごいピリピリして美味しいんですよ。ぜひ、やってみてください。

多田さん:やったことないです(笑)。

森田さん:中華そばとうどんミックスの時はコショウ入れますね。あの感覚ですね。

※「うどんにコショウを入れる美味しい」と盛り上がる森田さん(左)と岡谷さん(右)。

ーー香川県民にとってのうどんとは。

森田さん:香川県民にとって「うどん」は日常食です。あって当たり前。歯を磨くとかお茶を飲むのと同じように「うどんを食べること」は日常ですよね。香川県民がそれぞれ、好きなうどん屋さんは自分の生活圏内の３～４店舗くらいだと思いますから。それが本当に大事にしたいお店なんだと思います。そういう当たり前の一杯を守りたいと思っています。

※お三方とも、讃岐うどんへの熱い思いは共通しています。お忙しいところ、ありがとうございました。

※写真は写真はプロジェクト参加店舗の高松市内ひさ枝さんの「釜玉うどん」も絶品です。

〇取材記事はコチラ→高松市内の「ひさ枝」の絶品の釜玉うどんをご紹介。うどんの美味しさを楽しめる替え玉もあります。

※写真はプロジェクト参加店舗の高松市内大島家さんの「わかめうどん」。香川県民もいつもの日常が1日でも早く戻ることを望んでいます。

〇取材記事はコチラ→高松市内、体にやさしい元祖わかめうどん「大島家」をご紹介。