• 坂出市大屋冨町「堺屋醤油(株)」～讃岐うどんと醤油の話。うどん県香川に寄り添う醤油づくり～

  食卓の様々なシーンに合わせた「専用醤油」で注目を集めている、香川県坂出市にある堺屋醤油(株)さん。 時代の変化に対応すべく陣頭指揮を執ってい...

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• 作家村上春樹氏が「さぬきうどん巡り」を体験していた！巡ったお店をコラムとともにご紹介

  今では、すっかり有名となった讃岐うどん。 県外から多くの人が「さぬきうどん店巡り」に香川県に訪れています。 しかし、そんな讃岐うどん巡りのブ...

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• 今さらなんですが…行列覚悟で並んでも食べたい超有名讃岐うどん店。５店舗をご紹介～編集部オススメ編～

  休日ともなれば、香川県のうどん店には県外客の方で大行列です。皆さん色んな媒体からおすすめ店の情報を入手して、食べに来られていると思います。 ...

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• 盆栽の町鬼無(きなし)にある、こがね製麺所鬼無店の「肉おろし醤油うどん」。

  こがね製麺所鬼無店の「肉おろし醤油うどん」をご紹介。

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  お餅が入ったうどんで親しまれている観音寺植田町「かなくま餅」さん。国道11号線沿いにお店を構えたのは昭和初期。現在、5代目の兄とともにお店を...

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