• うどんのカルボナーラ？？人気の「かまたまうどん」はどうやって誕生したのか

  さぬきうどんブームの牽引役のひとつが、「釜玉うどん」（かまたま）と呼ばれるメニュー。 うどんのカルボナーラと言われ、今では、色々なレシピサイ...

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• やしきたかじんも愛した「和風玉カレーうどん」は高松市鬼無にある「根っこ 鬼無店」の人気メニュー。

  高松市鬼無町にある地元密着した讃岐うどん店「根っこ」をご紹介。 人気メニューは「和風玉カレ―うどん」にボリューム満点の「肉ぶっかけ」に「とり...

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• 2017年6月に高松市内にOPEN。こだわり麺や郷東店の看板メニュー「カレ玉うどん」。

  2017年6月に高松市内にOPEN。 こだわり麺や郷東店の看板メニュー「カレ玉うどん」。

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• 盆栽の町鬼無(きなし)にある、こがね製麺所鬼無店の「肉おろし醤油うどん」。

  こがね製麺所鬼無店の「肉おろし醤油うどん」をご紹介。

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• 観音寺市植田町「かなくま餅」～大切にしたい地元の空気感～

  お餅が入ったうどんで親しまれている観音寺植田町「かなくま餅」さん。国道11号線沿いにお店を構えたのは昭和初期。現在、5代目の兄とともにお店を...

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