• 三豊市高瀬町「三好うどん」～うどん職人兼讃岐うどんYoutuberの最高の一杯～

  讃岐うどんファンから、うどんの味や品質はもちろん。店の雰囲気や外観、さらに讃岐うどんYoutuberとして愛されている人気店「三好うどん」の...

  • #三好うどん
  • #三豊
• 三豊市高瀬町「本格手打ちうどん もり」～生地と会話してつくる讃岐うどん～

  自家製麵にとことんこだわる三豊市高瀬町にある人気の「本格手打ちうどん もり」さん。大将の森圭介さんにうどんづくりについて、お話をお伺いしまし...

  • #もりうどん
  • #三豊
  • #本格手打ちうどんもり
• 三豊市詫間町「うどん 松ゆき」～みんなが好きなうどんは店主松井さんの緻密な温度管理から生まれる～

  三豊市詫間町にある「うどん 松ゆき」さんを取材。 2018年10月開業以来、着実にファンを増やしている新進気鋭の讃岐うどん店です。店主松井さ...

  • #うどん 松ゆき
  • #三豊

編集部おすすめ記事

• 高松市太田下町「讃岐うどん 手打麺や大島」〜店主大島さんのうどんづくりと葛藤～

  老舗のうどん店「馬渕製麺所」さんの後を引き継ぎ、再スタートした「手打麺や大島」さん。 高松市太田下町にある「大島うどん」の大島武士さんが後を...

  • #大島
  • #高松
• 讃岐うどんの謎「一番釜」。そして、職人が明かす「一番釜」の真実～ 著書 「ヨコクラうどん」横倉英城～

  「一番釜（いちばんがま）」。 それは、讃岐うどんファンの中でもあまり深く語られない、触れてはいけないワード。 そんな謎に満ち溢れた「一番釜」...

  • #ヨコクラうどん
  • #一番釜
  • #高松
• 高松市林町「手打うどん 三徳」～讃岐うどんの一期一会を大切に～

  高松市林町にある人気店「手打うどん 三徳(さんとく)」の店主岡田さんを取材。 うどんづくりや讃岐うどん店としての哲学、開業からこれまでのお話...

  • #三徳
  • #高松
• 善通寺市金蔵寺町「川川うどん」～兄弟でつくるUDON Creative誕生秘話～

  2019年10月に善通寺町にOPENした「川川うどん」さん。田舎に突如表れるスタイリッシュな店構え。香川県内でも珍しい独自細麺と創作メニュー...

  • #善通寺
  • #川川うどん