• 丸亀市綾歌町岡田西「あやうた製麺」～思い出の讃岐うどんづくりに密着～

  今回、取材させて頂いた「あやうた製麺」さんの「本格手打体験」はなんと店頭の打ち台でうどん打ちを体験することが出来ます。 実際の営業で職人さん...

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• はじめての讃岐うどん巡りにおすすめ～車で楽しむ讃岐うどんアクティビティ～

  春といえば「観光シーズン」。県外の方も地元の方もお休みは車でドライブすることが多い機会ですね。 香川県は初めてという観光客の皆さまに記憶に残...

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• 丸亀市内で讃岐富士を一望「あやうた製麺」をご紹介。

  丸亀市にある讃岐富士を一望できる「あやうた製麺」さんを取材。絶景のロケーションで食べるこだわりのうどんは。「あやうた製麺」を誘致された「あや...

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• 仲多度郡まんのう町「手打ち 山神うどん」～讃岐うどんの概念を変えた細麺が出来るまで～

  仲多度郡まんのう町金毘羅参詣丸亀街道沿いにある「手打ち 山神うどん」。 讃岐うどんブームの真っ只中1995年にうどん屋として開業。 当時の太...

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  2022年に坂出市川津町の住宅街にOPENした「セルフうどん かまや」。 力強い弾力あるうどんとあっさりかけ出汁が話題沸騰中の手打ち手切りの...

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• 高松市宮脇町「讃州めんめ」〜讃岐うどんの源流を守り続ける〜

  高松市街の眺望も楽しめる「高松美山ホテル」内にある「讃州めんめ」さん。 讃岐うどんの伝統を大切にされている粂井(くめい)社長に貴重なお話をお...

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