三豊市
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「うどんコレクションスタンプラリー2021」いよいよ開催～純手打うどんよしやさんに突撃取材しました～
2019年に讃岐うどんファンのSNSを席巻した「うどんコレクションスタンプラリー」が2021年に復活。 今回は高松市内のうどん屋さんも参加と...
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三豊市豊中町「上杉食品」～明治40年創業。受け継ぐ讃岐うどんづくり～
三豊市豊中町のうどん店「上杉食品」をご紹介。 5代目店主の上杉公彦さんにうどんづくりについて取材しました。
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高松市宮脇町「讃州めんめ」〜讃岐うどんの源流を守り続ける〜
高松市街の眺望も楽しめる「高松美山ホテル」内にある「讃州めんめ」さん。 讃岐うどんの伝統を大切にされている粂井(くめい)社長に貴重なお話をお...
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「ヤグタウン」香川県のソウルフード「讃岐うどん」に人生を賭けた男〜YouTuberヤグタウンさんの本音〜
讃岐うどんYouTuberのトップランナーとして、走り続けるヤグタウンさん。 今回はヤグタウンさんの讃岐うどんへの熱い思いやYouTube活...
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綾歌郡綾川町「山越うどん」～讃岐うどん超有名店の原動力はお客様の喜ぶ背中にある～
讃岐うどん巡りブームの原点、現在も超人気店の「山越うどん」さん。今回は3代目の山越伸一さんにお話しをお伺い出来ました。
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仲多度郡まんのう町「山内うどん」～伝統×基本の讃岐うどんは薪と大釜でつくる～
瀬戸大橋開通から讃岐うどんブームを牽引してきた名店「山内うどん」。 薪と大釜の強い火力で茹でるうどんは言わずもがな。今回は店主の山内鉄矢さん...
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